Ce au perele, bananele si rosiile in comun?

In mod sigur nu culoarea :) De fapt au in comun faptul ca se coc la domiciliu. Acest lucru le distinge de castravete sau de citrice.

De ce unele fructe se incretesc si se strica in timp ce altele devin "mai bune cu timpul"?

Bananele se coc acasa. Daca la inceput sunt verzi, grele si nu tocmai dulci, in timp ele devin mai galbene, mai dulci si mai usoare. La fel se intampla si cu perele.

Dar castravetele, citricele, fructele de padure nu au aceasta proprietate. Mai mult, daca le pastram mai mult timp ele pierd din calitate, se strica.

Exista un hormon al plantelor Ethylena care joaca un rol important in maturizare. Unele se maturizeaza inainte de cules altele se maturizeaza dupa culegere. Acest hormon este folosit si in procesele industriale de maturizare.

Nu tineti la un loc banane cu citrice. In timp ce primele se vor coace, celelalte se vor distruge mai repede. Bananele produc Ethylena care le strica pe celelalte.

Ce mai mancam de la magazin

Acum ca se apropie sarbatorile de Craciun si Anul Nou toata lumea isi face planuri ce si cum sa manance si sa bea.

In filmul de mai jos (sunt 7 episoade) puteti vedea cum se produc alimentele de baza.

Mai jos aveti cateva link-uri cu posturi despre alimentatia sanatoasa pe care le-am scris de-a lungul timpului.

Se incarca datele. Va rugam sa asteptati...

Curiozitati despre fructe si legume: Pepenele rosu

• Pepenele este produs in peste 96 de tari din intreaga lume.

• In China si Japonia, pepenele este un cadou potrivit pentru vizite.

• In Israel si Egipt gustul dulce al pepenelui este de multe ori combinat cu cel sarat al branzei feta.

• Pepenele rosu contine 92% apa.

• Cantitativ, pepenele rosu este cel mai consumat pepene din Statele Unite fiind urmat de sortimente de pepene galben.

• Primii exploratori foloseau pepenii pe post de felinare.

• Prima carte de bucate aparuta in Statele Unite in 1796 continea o reteta de pepene murat.

• In 1990 Bill Carson, din Arrington, Tennessee, a produs cel mai mare pepene din lume ce cantarea 98 kg, atestat in Cartea Recordurilor inca din 1998.

• In intreaga lume sunt produse in acest moment peste 1200 de varietati de pepene rosu.

• Toate partile pepenelui sunt comestibile, inclusiv semintele si coaja.

Mancaruri gustoase

Mai intai de la Mira sau de la Maya si mai apoi de la Veronica.

Cartoful, alimentul viitorului

In ultimii ani, pretul alimentelor, inclusiv cel al cerealelor, a crescut substantial pe plan mondial, ca urmare a maririi productiei de biocombustibili. Anul 2008, a fost declarat de Organizatia Natiunilor Unite anul cartofului, cu intentia de a incuraja cultivarea acestei plante pentru a reduce foametea declansata in regiunile subdezvoltate de scumpirea globala a alimentelor. Motivul acestei actiuni a fost faptul ca, dintre alimentele cel mai putin afectate de criza, cartoful reprezinta o solutie excelenta din multe puncte de vedere.

Folosit pentru hrana in muntii Anzi de 8000 de ani si adus in Europa in secolul XVI, cartoful poate fi cultivat cu usurinta chiar pe terenuri aride in mai toate regiunile lumii si ofera prin tuberculul sau un aliment valoros care contine carbohidrati, proteine, vitamina C, fibre si potasiu. China este tara care produce azi cei mai multi cartofi din lume.

Care este mancarea sanatoasa

Exista multe alimente sanatoase si si mai multe alimente nesanatoase. Ce inseamna sa mananci sanatos?

A manca sanatos nu inseamna neaparat sa renuntam la carne si dulciuri si sa trecem pe legume si fructe. Organismul uman are nevoie de o multime de elemente pentru a functiona. Toate au importanta lor, insa unele sunt de baza. Cele mai importante sunt cele care furnizeaza organismului energie si anume: proteinele, lipidele (grasimi) si glucidele (zaharurile). Ele sunt cele trei mari categorii de elemente care furnizeaza corpului, prin ardere, energie sau mai bine zis Kcal necesare unei zile. Pe langa aceste trei elemente, organismul uman mai are nevoie de vitamine, minerale si apa.

Mai jos aflati care este mancarea sanatoasa:

• Alimentele bazate pe cereale
  
• Fructe si legume:

1. Avocado: Apara organismul impotriva cancerului si poluarii.

2. Mandarina: Vitamina C intareste sistemul imunitar si imbunatateste aprovizionarea cu fier.

3. Portocala: Vitaminele continute in ea protejeaza organismul impotriva bolilor de inima.

4. Papaia: Potasiul regleaza cantitatea de apa si este buna pentru relaxare.

5. Pastarnac: Multa Vitamina A ajuta vazului.

6. Praz: Calciul continut in el are un rol important in coagularea sangelui si intareste oasele.

7. Telina: Uleiurile ajuta la vindecarea tusei si te ajuta sa respiri mai bine.

• Mancati cat mai mult peste si cat mai putin porc.

• Beti multa apa.
• Cea mai buna apa este cea plata dar nu este rau daca mai beti si apa minerala. Un adult ar trebui sa bea intr-o zi aproximativ 2 litri de apa.
  

• Nu pierdeti niciodata micul dejun.
• Micul dejun este cea mai importanta masa a zilei. Un mic dejun sanatos o sa va ofere energie pentru toata ziua si o mult mai mare capacitate de concentrare la servici/scoala, etc. Ce se mananca la micul dejun: paine neagra sau cereale, lapte sau produse fabricate din lapte (iaurt, branza…), fructe sau legume.
  

Alimente care va mentin sanatatea

Iata cateva legume si frute are fac parte din alimentatia sanatoasa:

• Avocado: Apara organismul impotriva cancerului si poluarii.

• Mandarina: Vitamina C intareste sistemul imunitar si imbunatateste aprovizionarea cu fier.

• Portocala: Vitaminele continute in ea protejeaza organismul impotriva bolilor de inima.

• Papaia: Potasiul regleaza cantitatea de apa si este buna pentru relaxare.

• Pastarnac: Multa Vitamina A ajuta vazului.

• Praz: Calciul continut in el are un rol important in coagularea sangelui si intareste oasele.

• Telina: Uleiurile ajuta la vindecarea tusei si te ajuta sa respiri mai bine.

Sarea in bucate

Cand eram mic, citeam povestea “Sarea-n bucate”, in care o femeie (fiica de imparat) avea multe probleme si demonstra la finalul povestii ca expresia referitoare la sare nu avea nimic jignitor in ea.

Toti oamenii consuma sare, acest ingredient fiind nelipsit de pe masa. Totusi, daca mancam prea multa sare pe zi putem avea probleme de sanatate. Reducerea cantitatii de sare ar trebui luata in considerare la fel cum se intampla si in cazul consumului de tutun. Sfatul meu este: nu folositi mai mult de 6g de sare pe zi.

Stiati ca...

…pielea unei persoane se inoieste o data la 5 saptamani?

…respirand pierdem jumatate de litru de apa?

…vremea rece sporeste concentrarea si memoria?

…scheletul uman se inoieste o data la 3 luni?

…celulele din inima si din creier nu se regeneraza de-a lungul vietii?

Plante XXL in gradinile oamenilor din regiune

Annette Petzoldt din Domsdorf a plantat in gradina castraveti. Cei mai multi au crescut normal dar unul tot crestea, crestea...

Aceasta este o gulie uriasa din gradina lui Joachim Weise. Are urmatoarele dimensiuni: perimetru = 72 cm,inaltime = 43 cm, latime 23cm. Cu frunze are inaltimea de 97cm si latimea de 156 cm!

Aceasta rosie cantareste 1 kilogram si 100 de grame. Se afla in gradina Sabinei Koschack din Cottbus.


Acesta este un bananier in Klein-Ströbitz. Wolfgang Zuchholz a plantat bananierul in 2006. "A rezistat pana acum 2 ierni si are o marime impresionanta de 3,90 de metri. Speram sa faca fructe in anul viitor", zice proprietar.

Un nou mall la Cottbus

Astazi la ora 9:30 s-a deschis in Cottbus un mall foarte mare. Se numeste Carl Blechen Carre si se afla pe strada Karl-Liebknecht nr. 126 chiar langa Galeria Kaufhof.

Astazi mall-ul este deschis pana la ora 24:00. De obicei se inchide la ora 20:00.

Cateva detalii

Are 5 etaje, dintre care numai primele trei sunt dedicate magazinelor. La etajul 4 exista un centru de fitness iar, la etajul 5 exista un centru de wellness. Sunt peste 80 de magazine.

alltours- Reisecenter, anika Schuh, Arko, asia-Restaurant, B2 Clothing, Barcode, BB radio, Big Star Jeans, Bijou Brigitte, BioFrischeMarkt, Blumenpavillon, Boby shop, Bonita, Buddelei, C & A, Cafe Sternenbäck, cecil, Chelsea, City Apotheke, Cofeeshop, Colloseum, Cosmo, Deichmann, delikat, dm, East & West, Eiscafe, engbers, e-plus Shop, Era Jewellery, Ernstiing's Family, esprit edc, Food-Court, Fruchtbar, Gaastra, Gerry Weber, Geschenkeshop, Gin tonic, Hair Express, Imbiss, Injoy Fittnes, Intersport, Jung Wäsche & Dessous, Juweiler-Scholze, Kaffe & Creme, Kids Performance, Kuban Events, Lockenexpreso, Man's Fashion, Mayer's Turnschue, New Yorker, Parfümmerie Thiemann, Presse-Shop, ProMarkt, Pyramide, Reiseclub Cottbus, s. Oliver, Saftbar, Shop, Sparkasse,Spiele mAx, Sternenbäck, Street One, Subway, Systemhaus Topas, Tabac, Tamaris Store, Taschentante, Techniker Krankenkasse, Teeladen, Textilregierung, Thalia, Tom Tailor, Vero Moda, Vodafone si Yves Rocher.

La subsol exista 460 de locuri de parcare. Aceasta este schita dupa care s-a construit cladirea:



Pacat ca nu am putut participa la deschidere pentru ca am fost la scoala.

Atentie la fasolea uscata

Cine mananca prea multa fasole uscata, mananca de fapt mai multe calorii decat crede. 100 de grame de fasole uscata contin 290 de calorii, chiar mai mult decat un Hamburger! Cu toate acestea, sunt calorii "bune" pe care le mancam si nu ne ingrasam. La un Hamburger, este dimpotriva, "rau", pentru ca acestea sunt calorii care ne ingrasa.