O reteta cu tofu

Tofu este un aliment foarte sanatos. Noi preparam aceasta reteta uneori. Punem si carne de porc dar nu trebuie neaparat.

Ce ne trebuie:

• 500 g tofu
• 1 / 2 cana supa de pui
• 2 linguri de sos de soia
• 1 lingurita sos de orez
• 2 lingurite sos usturoi si chili
• 2 linguri de ulei
• 200 g carne porc taiata marunt (sau bacon)
• 1 lingurita ghimbir tocat
• 1 lingurita de usturoi tocat
• 2 cani de orez nedecorticat (sau ori de care daca nu gasiti)
• ceapa verde, ardei rosu, rosii (pentru ornat)

Mode de preparare:

1. Uscati tofu in servete de hartie apoi il puneti pe o farfurie. Trebuie sa fie cat mai uscat, sa nu aiba umezeala la suprafata. Trebuie sa-l tineti la uscat cam 30 minute. Apoi taiati tofu in cubulete de 1cm
2. Preparati sosul punand impreuna supa de pui, sosul de soia, sosul de orez si sosul de usturoi cu chili. Tineti pe foc potrivit cam 5 min.
3. Intr-o tigaie inalta (sau wok daca aveti) puneti la prajit la foc tare carnea de porc taiata marunt, si amestecati merecu timp de 2 min. Adaugati ghimbirul si usturoiul. Dupa inca 1 minut adaugati cubuletele de tofu. Mestecati constant pana cand tofu devine auriu (cam 4 minute).
4. Adaugati in tigaie sosul preparat si mai tineti pe foc inca 1 minut.

Acum este gata. Se serveste ornat cu cu rosii, ceapa verde, ardei rosu.

Pofta Buna